じゃがいものカットパターン
洗い
ジャガイモなどの根菜類も得意です。
根菜類には付き物の土や泥の汚れを洗い落とす作業もお任せください。
むき
皮むきのみの状態です。
洗い＋皮むきのみの状態です。
乱切り
カット規格は3種類。写真は30gです。
カット規格
□10g
□15g
□30g
スライス
カット規格は4種類。写真は厚さ5mmカットです。
カット規格
□3mm
□5mm
□8mm
□10mm
千切り
千切りのカット種類は4種類。写真は3×3mm×幅なりです。
カット規格
□3×3mm×幅なり
□4×4mm×幅なり
□5×5mm×幅なり
□10×10mm×幅なり
短冊
短冊切りの規格は5種類、写真は形状は3mm×10mmです。
カット規格
□2mm×5mm×幅なり
□2mm×10mm×幅なり
□3mm×5mm×幅なり
□3mm×10mm×幅なり
□5mm×10mm×幅なり
ダイス
ダイスカットの規格は4種類。写真は5mm角です。
カット規格
□5mm
□10mm
□15mm
□20mm
そのほかのカットパターン
根菜類も得意です
イモ類などの根菜類は泥や土を落とす作業が必須なため、カット野菜の業界でも敬遠されがちです。しかし新川食品ではじゃがいもピーラーなど専用の機械設備を導入しており、ジャガイモはもちろん、サツマイモやサトイモなどのカットも承ります。名古屋市近辺でイモ類のカットをお探しの方は、お気軽にご相談ください。お電話の場合は「ホームページを見たのですが」とお伝えくださると話が伝わりやすくなります。
ここではジャガイモのカットパターンを紹介しています。新川食品ではジャガイモの洗いから皮むきの設備も整えており、収穫直後の泥のついたジャガイモでも対応可能です。
カットパターンは、乱切り、スライス、千切り、短冊、ダイスなどに対応しております。