ニンジンのカットパターン
ダイス
ダイスカット、いわゆるみじん切りです。カット規格はサイズにより4種類をご用意。写真は一番細かい5mmカットです。
カット規格
□5mm
□10mm
□15mm
□20mm
乱切り
ニンジンの乱切りはサイズに合わせて4種類の規格をご用意。写真は8gカットです。
カット規格
□5g
□8g
□10g
□15g
千切り
ニンジンの千切りパターンはサイズ別に8種類。写真は3×3×50mmです。
カット規格
□2×2×30
□2×2×50
□3×3×30
□3×3×50
□4×4×30
□4×4×50
□5×5×30
□5×5×50
イチョウ
ニンジンのイチョウ切りカットは5種類の厚さからお選びいただけます。写真は最小の2mm厚です。
カット規格
□2mm
□3mm
□5mm
□8mm
□10mm
輪切り
ニンジンの輪切りです。厚さは3段階からお選びいただけます。見本の写真は5mm厚です。
カット規格
□2mm
□3mm
□5mm
短冊
ご要望の多いニンジンの短冊切りは、10種類の規格をご用意しています。サンプル写真は2×10×30mmです。
カット規格
□2×5×30
□2×5×50
□2×10×30
□2×10×50
□3×5×30
□3×5×50
□3×10×30
□3×10×50
□5×10×30
□5×10×50
つま
お刺身なにの彩りを添えるカットです。カット規格は2種類。写真の見本は1×1×30mmです。
カット規格
□1×1×30mm
□1×1×50mm
シャトー切り
つけ合わせに使われるシャトー切り。3種類の規格をご用意しています。写真は50mmです。
カット規格
□30mm
□40mm
□50mm
そのほかのカットパターン
安定した供給を目指して
新川食品では原料となる野菜を安定して供給するため、積極的に農家さんと産地契約を結んでいます。いくつもの入手ルートを確保することで、天候の不順でも安定した相場と品質を維持できるようになりました。 野菜高騰のあおりを受け、レシピの変更を迫られた経験のある方は、複数の仕入れルートを持つ新川食品までお気軽にご相談ください。新鮮で安定したカット野菜を各種ご用意してお待ちしております。
サラダやお惣菜などで多用されるニンジン。その色鮮やかさを活かすために数多くのカットパターンをご用意しております。ダイス、乱切り、千切り、イチョウ、輪切り、短冊、つま、そしてシャトーまで。
火の通りをよくするためにサイズも各種対応可能です。